春季小儿贫血忌服用蛋黄补

2012-02-22 15:08:31 来源：中国中医责任编辑：高颂字号：T | T

据研究分析测定，每100克鸡蛋中含铁1.2毫克，每100克鸭蛋中含铁2.9毫克，与瘦肉中含铁量相仿。蛋黄中的铁与磷酸盐、磷酸蛋白结合成复合磷酸铁，不容易被吸收和利用。因此，当小儿患贫血时，忌只用蛋黄来补铁。

婴儿4个月大后，可逐渐增加猪肝泥，猪肝中含铁量高。同时，还可以适当加用一些含铁和维生素C的饮料或辅助食用绿叶蔬菜等。

[责任编辑：高颂]

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